生长发育的关键期，可别忽略了这一点，试试这样搭配~
每天一道小思妈妈亲手制作的美味辅食
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最近有宝妈给我反映说：“我家宝宝怎么在身高上低了很多呢，我觉的我搭配的也可以的呀~钙片什么的都有加啊~”对的，在宝宝成长方面，每个妈妈都付出了百分百的努力。
尤其是在身高和智力方面，是各种使劲，恨不得把所有能找到的“有营养”的东西都给宝宝喂下，什么DHA啊，维生素啊，乳钙啊，都一股脑的加在宝宝的菜单中。
可是很多的宝妈都忽略了一点，不管你怎么补，基础才是关键哦~而在各种营养中，蛋白质就是构建宝宝身体的基石。
今天给大家分享的这道辅食——海苔珍珠丸子，就是一道蛋白质含量超高的美食哦~虾肉和猪肉相结合，可以给宝宝提供足够的蛋白质，猪肉也不会发柴哦，再加上海苔粉提味，可谓鲜的不得了，海苔还可以给宝宝补充微量元素，最外面裹上粥米，又给宝宝提供了所需的碳水化合物，搭配上一道素汤或者素粥，宝宝一餐饭所需的营养都有了~
一个个可爱的珍珠丸子，小思同学爱的不得了，一会儿3个丸子就进肚子啦，吃完，还说：“妈妈我觉的吃饱了，再来点汤吧”~当妈的这自豪劲一个劲往上蹿~
海苔珍珠丸子
食材：虾5只，猪肉80克，鸡蛋一个，海苔5片，宝宝粥米30克，姜1片
烹制方法：蒸
是否搭配主食：需要搭配宝宝的主食或可以作为宝宝的加餐
参考月龄：18个月以上
难易程度：中等难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
- 1 -
食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：虾5只，猪肉80克，鸡蛋一个，海苔5片，宝宝粥米30克，姜1片。
PS：买虾的时候，可以买的小一点哈~小虾做的更容易哦~
- 2 -
将芝麻夹心海苔用辅食剪剪碎。
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把海苔放入搅拌机的干磨杯中，搅打成粉末状。
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这样海苔粉就做好了。
这个海苔粉我是用芝麻夹心海苔做出来的，里面同时有着海苔和芝麻的香味，我平常还会多备上一些，当作拌饭料给小思同学加在米饭里。
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把猪肉洗干净，切成小块，然后切上几片姜，腌制20分钟，可以起到去腥的作用哦~
PS：如果亲爱的们家里备有柠檬汁的话，可以用柠檬汁进行去腥哦~
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将虾去皮、去头、去尾清洗干净，在虾背竖着上划一刀，用牙签将虾线挑出，同样的，用姜片腌制20分钟，进行去腥动作。
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因为要把虾肉包裹在肉馅中，整个虾的话，有点大了，所以琼把虾切成两半，虾尾留着备用，虾头部分要搅打成泥。
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将虾和猪肉一起放进搅拌杯中，用搅拌机搅打成泥。
PS：如果没有搅拌机，可以直接用刀剁成肉泥拌到一起。
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把搅打成泥的肉和虾泥，倒入大碗中，倒入磨好的海苔粉，磕入一个鸡蛋，搅拌均匀。
PS：因为我这次打的鸡蛋还是挺小的，所以一个鸡蛋搅拌在肉泥里，浓稠度还是有的，如果没有那么小的鸡蛋的话，可以直接用蛋清或者用蛋黄哈~这样搅拌的肉泥不住与过稀哦~
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滴上几滴亚麻籽油，可以使肉馅更湿润，不发柴。
PS：不管是做肉馅、丸子、午餐肉，或者饺子，馄饨，我都喜欢加几滴亚麻籽油，可以让肉馅变得更顺滑，不发柴。
除了是口感上的需要，更主要是可以帮助宝宝提升α-亚麻酸的摄入量，促进宝宝的大脑发育，因为α-亚麻酸会在人体内转化成DHA。所以不论是宝宝的辅食，还是全家人的饭菜，我都会用亚麻籽油来替代普通的植物油。
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用筷子搅拌均匀之后，沿着一个方向搅拌，使肉馅上劲。
PS：如果宝宝对清淡的味道比较挑剔的话，可以在这一步加一点盐进行提味哦~
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把宝宝粥米浸泡在清水中，4个小时以上。
PS：泡粥米的话，可以提前泡好哦，蒸的时候就可以省时间，更容易蒸熟哦~
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把泡好的粥米过滤出来，沥干水分。
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取适量的肉馅，捏成小饼，然后把虾尾放到肉馅上。
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用肉馅把虾肉包裹起来，虾尾要漏出来哦~
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沥干的粥米，倒入碗中或者是盘子上，把包好的肉丸放在沥干水分的粥米里面，滚一圈，使肉丸裹上粥米。
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裹好后，整齐的码在盘中。
PS：做好的丸子直径差不多有5cm哦。
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把装好丸子的盘子，冷水上蒸锅。
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大火开煮，上汽后转中火，蒸约20分钟即可。
PS：因为每个人做的丸子都是不一样的，所以蒸时间要根据自己做的丸子的大小来定哦~但是一定要蒸熟才能出锅哦~
-20 -
粥米裹着肉馅，肉馅包裹着虾仁，一口下去尽是软糯鲜美，让人意犹未尽。蒸好后，一捏盖子，热气腾腾的一盘，便是和小思同学一起进食的温暖哦~
思妈说：
包裹的宝宝粥米也可以换成糯米。
做肉馅的时候，一定不要做的太稀哦，以免不成型。如果蛋清倒入的过多，导致肉泥太稀的话，可以再加点肉泥或者加点淀粉，都是可以缓解哦~
这款辅食我是没有加盐的哦，因为本身海苔的味道就可以对肉馅提味，不加其他的调味也是很好吃的哦~
给宝宝吃的时候，可以搭配些汤或者粥哦~我给大家推荐几款，搭配起来很美味哦~
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